Как сделать эспрессо выстрел в МОКа горшок?

Ive пытался заваривать кофе в МОКа горшок, но я в конечном итоге сделать кофе на вкус как кофе. Не знаю, почему, но это потому, что уровень воды в МОКа горшок (я заполнить его чуть ниже отверстие отверстия) - это слишком много? Я хотел бы получить консистенцию эспрессо выстрел производится эспрессо машина (густой и кремообразный). Я слежу за учебники в интернете, но ничего не меняется!

+213
Alonzo1974 2 сент. 2013 г., 4:37:07
18 ответов

Мне удалось накопать в этом пресс-релизе:
http://www.lavazza.com/en/.content/document/pdf/PR_Italian-espresso-in-orbit.pdf

Первой капсулы на основе эспрессо система, способная работать в экстремальных условия место здесь. Это называется ISSpresso и детище двух итальянских компаний Argotec и Lavazza — в сотрудничестве с Итальянским Космическим Агентством

Турин, 13 июня 2014 г. – “эспрессо-это то, что мне больше всего не хватает на борту Международной космической станции”. Мы неоднократно слышали эту комментарий от итальянских астронавтов, которые в течение 13 лет были на время работы на Международной космической станции, и сегодня их эспрессо желание становится реальностью. На самом деле, Argotec и Lavazza совместно с Итальянским Космическим Агентством (ISA) в самом деле довести настоящий итальянский эспрессо на Международной космической Станции. Так, в миссии "Futura" — вторая долгосрочная миссия Итальянским Космическим Агентством на борту космической станции — еще один итальянец астронавт Европейского космического агентства, капитан ВВС Саманта Кристофоретти, не может быть только первой итальянской женщиной, чтобы пойти в космос, но и первым космонавтом в истории, чтобы выпить аутентичный Итальянский эспрессо на орбите.

Его название ISSpresso. Она берет свое название от Международной космической Станции (МКС), где он будет установлен. Это первый капсулы на основе эспрессо система, способная работать в экстремальных условиях пространство, где принципы, регулирующие динамику жидкости жидкостей и смесей сильно отличаются от типичных на Земле. ISSpresso-это продукт проект Argotec, итальянский инжиниринговая компания, специализирующаяся на проектировании аэрокосмических систем и Европейский лидер в приготовлении здоровой и питательной пищи для в пространстве потребления, и Lavazza, исторический итальянский кофейный бренд. ISSpresso-это настоящий технологический и инженерно-драгоценный камень, способный доставить совершенный Эспрессо в невесомости. Это почему это был отобран Итальянским Космическим Агентством, чтобы использоваться на борту МКС, в в рамках запроса о выражении заинтересованности, что Агентство постоянно держит открытой государственно-частного партнерства и мероприятий, которые будут проводиться на МКС.

“Итальянский кофе-это напиток без границ — комментирует Джузеппе Лавацца, вице-президент о Лавацца — и мы были думать о принятии Эспрессо в пространство в течение некоторого времени. Действительно, еще десять лет назад мы запустили Эспрессо на орбите артистично с фотографии Тьерри Ле гоу & egrave; и наша миссия, чтобы Эспрессо календарь, который на время, возможно, выглядел, как произведение научной фантастики, но на самом деле просто видение будущего. На самом деле, сегодня мы находимся в состоянии преодолеть пределы невесомости и насладиться хорошим кофе — в бесспорным символом сделано в Италии продукты — на борту Международную Космическую Станцию. Мы гордимся тем, что работали на этого крупного проект с Argotec, через Лавацца инновационного центра, Наш раздел, посвященный исследованиям и инновациям продукта: научный и инженерная задача, которая мы надеемся, будет способствовать улучшению жизни и качество питания космонавтов, занятых на длинных миссий”.

“Наши аэрокосмические инженеры — заявил Дэвид Авино, управляющий директор Argotec — разработаны новые концепции кофеварка, которая безопасна для космонавты и способна функционировать в условиях микрогравитации, а также благодаря опыту компании Lavazza во всем мире как лидер в добыче капсуле 2 систем. Функциональный проект уже был завершен в июне 2013 года: Argotec работали над ним около года. Это ультра высокотехнологичный проект, который привел к инновационные решения, применимые с немедленной отдачи, а также на Земле. ISSpresso-это технологическая вызов, который соответствует очень строгим требованиям, предъявляемым Итальянское Космическое агентство, с точки зрения технической функциональности и безопасности. Помимо технических аспектов, Argotec также заботиться о подготовки европейских астронавтов и питания. Питание обеспечивает важна психологическая поддержка и возможность насладиться хорошей итальянской эспрессо может быть только правильный путь, чтобы закончить меню специально для каждого космонавта, помогая ему или ей чувствовать себя ближе к домой”.

Роберто Баттистона, президент Итальянского космического агентства добавил: “ISSpresso-это прекрасный пример решения пути Исы, чтобы сделать МКС национальные права использования существующих государственно-частного партнерства инициативы могут привести к активному использованию государственных ресурсов для технологических, экономических и социальных целей. Иса принесет ISSpresso на борту МКС, благодаря двусторонних соглашений о сотрудничестве с НАСА, так как он делится с партнерами проекта цель улучшение качества жизни на МКС астронавтов, а также астронавты, которые будут принимать участие в будущих длительных межпланетных миссий разведки. В то же время, мы также гордимся способствовать продвижению имиджа и распространения Сделано в Италии бренд на международном или лучше “космический” уровень”.

Кофе-брейк в космосе. Прототип космического кофемашина в настоящее время тестируется в лабораториях Argotec и все необходимые функциональные проверки и проверки безопасности. В последующем этапе, "Финмекканика" – Селекс Эс примет участие в мероприятиях оценки, направленных на запуск ISSpresso на орбиту с экипажем миссии "Futura", один из кем является итальянский астронавт Саманта Кристофоретти. Уголок кафе на МКС станет центром для общения на борту станции, своего рода социальная сеть в пространстве, местом для собираются вместе, общения и отдыха: аспект, который не должен быть проигнорирован в миссий, которые держат космонавты вдали от дома в течение многих месяцев очень сложной обстановке. Инновационная капсульная система также будет сможете приготовить не только обычный эспрессо, но также некрепкий кофе или горячие напитки, такие как чай, настои и отвары, поэтому, что еда может также регидратации.

Внеземной технологии. Каждая деталь из ISSpresso предназначен для удовлетворения научных и технических задача: в самом деле, исследования машины позволяют принципы физика и гидродинамика решения, такие как сложность обработка жидкостей под высоким давлением и высокой температуре в помещении среды. Просто считаю, что пластиковые трубы, несущие воду внутри обычный эспрессо машина была заменена специальным стальная труба выдерживает давление более 400 бар.В машина настолько сложна, что она весит около 20 килограммов, так как там являются резервные копии всех критически важных компонентов для обеспечения безопасности в соответствии со спецификациями, согласованными с Итальянским Космическим Агентство. ISSpresso представляет собой технологически высокой стоимости проекта что, кроме увеличения разнообразия вкуса в Космонавтов меню, поможет улучшить наше понимание принципов жидкости динамика и условия в условиях микрогравитации. Некоторые из принятых решений защищены международными патентами, которые будут полезны как для будущие космические полеты и непосредственные наземные использовать...

Тл;др

Похоже, его тяжелая капсула системы обязанности конструированы для того чтобы выдержать высокое давление, которое не только готовит кофе, но заваривает чай, отвар, настои и регидрирует еды.


Просто нашли картинки на опекуна:

enter image description here

И на http://walyou.com/lavazza-argotec-isspresso/

enter image description here

+996
Mahfuzur Rahman 03 февр. '09 в 4:24

enter image description here Использовать ирригатор зубов, как ирригатор для полости рта, чтобы взорвать кофейного масла. Я пробовал кипятком и уксусом, бесполезно. Мини-мойка высокого давления работают лучше всего. Вода проходит через фильтр гораздо быстрее.

+926
HomoTechsual 27 июл. 2011 г., 7:33:11

У меня свежей обжарки SR500 дома жаровня и имели некоторый успех обжарки в основном сносный кофе. Мои первые попытки, следуя инструкциям, прилагаемых к жаровня получилось ужасно, дегустация как обугленные и травяной одновременно. Yeechh. После делать некоторые онлайн чтение, я сильно удлиняется процесс обжарки, в основном хорошие результаты. Я в настоящее время обжарки партии 90г сырого зерна между 12-17 минут. Мое мышление заключается в том, что это дает бобах времени для правильной реакции протекают внутри зерен без обугливания снаружи. Но я читал, что некоторые коммерческие жаровни может занять 20 минут или больше, чтобы зажарить партии. Они, конечно, жарятся гораздо больших количествах, чем я, но мне подумалось, что, возможно, это более длительное время обжарки является преднамеренным и имеет некоторый положительный эффект.

Я в основном нацелены на город или город+ жаркое уровень и хочу знать, если удлинение жаркое время сверх того, что я сейчас делаю-это хорошая идея? Я бы еще только остановить жаркое после того, как первая трещина, но я думаю, что смогу протянуть время, чтобы получить там, если что может производить более качественный продукт.

+892
Shiningon 9 нояб. 2013 г., 17:53:31

Кофеин является стимулятором, в той же семье, что "таблетки для похудения" в. Он улучшает обмен веществ и энергии (стимулирующий эффект), и подавляет аппетит. Так что да, в некотором смысле, потребление кофеина в виде кофе или иначе, могут потенциально действовать как появляются в таблетки для похудения.

Пить кофе, сильно сдобренный калорийные кремы, сахара и т. д. вероятно, добавить больше калорий, чем вы бы сгореть от кофеина.

Имея, что кофе перед утренней тренировки является хорошим способом, чтобы перейти начать обмен веществ для тренировки и повышение метаболических эффектов, я читал, но это может быть немного устаревшим (Роберта Хааса "питаться для победы").

+759
Marg Schwab 5 февр. 2011 г., 6:10:38

Основы смешивания состоит из поиска утраченных вкусов одного отдельного происхождения зерен в другом зерен. Поэтому совершенствование обоих (или многих) фасоль в ту же чашку.

В результате хорошая смесь в основном имеет много осей. Например, выбор времени очень важен. Вкус имеет основание, средний вкусов и заканчивая ароматами. Когда вы пробуете Кубок вы первый вкус основанию, то средний вкусов. Отделка ароматы остаются на некоторое время. Смесь пытается сбалансировать это.

Кроме того, баланс между сладостью, горечью может осуществляться с выбранного одного происхождения бобов. Кислотность или тело может быть установлен на желаемом уровне. Все это можно сделать на всех осях до совершенства.

Эспрессо смесь

В результате способа приготовления кофе является кислой и менее телесно, то его аналоги. В результате, когда эспрессо смеси готовы, менее кислыми и более телесного происхождения являются предпочтительными.

Другая наблюдаемая разница в эспрессо-смесях, является их обжарка. Темные обжарки делает любого происхождения, менее кислыми и более телесных. Так, многие эспрессо смеси обжариваются немного темнее, чем обычно, чтобы добиться лучшего вкуса.

+757
moodboom 11 июн. 2010 г., 4:04:23

Есть "Баскет-образный" фильтр, который я думаю, то, что вы ищете. В моей области, они так же часто, как "Мелита-стиль" конусообразные фильтры, вы должны быть в состоянии найти их на большинстве рынков / продуктов-магазинах. Они бывают различных размеров; возможно, вы ищете один из небольших ("младший размер") разнообразие.

Из предыдущего ответа, Вот фотография того, что вы ищете, я думаю: корзина-фильтр:

basket filter

Вы также можете найти их в интернете -- один из примеров "детского размера" корзина фильтра, что я думаю, что вы хотите, основываясь на том, что вы сказали про размер машины/Фильтры. Существует 3 основных размеров (и вероятно больше): "младший размер" (для ~2-6 Кубок автоматы-как связан выше), чаще всего нормальный/средний размер (для 8-12 Кубок машины), и большой/очень большой размер (для больших/рекламы 20+ Кубок машины).

Они, как правило, недорогие и приходят в большие пакеты... я надеюсь, вы пьете много кофе ;-)

+743
Amri Nava 20 сент. 2010 г., 21:33:58

Это , кажется, предполагают, что существует около 7 мг кофеина в зернах покрытием. Я понятия не имею, сколько они Вес одного места, или сколько их в мешок, но математика должна быть достаточно легкой, если у вас есть доступ к таким вещам.

Я нашел другого производителя аналогичной продукции, требований 40г по 28 штук. Экстраполируя, что для вашего 150г мешков дает примерно 700мг кофеина, который звучит слишком похоже на путь. Это может очень сильно конечно между производителями в зависимости от толщины шоколада/вес.

+737
BishopZ 15 сент. 2010 г., 22:17:05

Вы упомянули, что вы видели подобные вопросы, но... вы это видели?

Что эти пятна в МОКа горшок? Нужно ли мне удалить их?

Если да, то я могу вам помочь с двумя вещами. Во-первых, ржавчина не возможно, так как ваша МОКа горшок алюминия. Таким образом, только оксид алюминия и плесень являются два варианта. Во-вторых, если вы можете удалить его, это плесень. В противном случае, это окисление и не причиняет вреда.

Как удалить плесень? Отбеливатель-это, пожалуй, самый простой вариант вам очень хорошо потом промыть.

+724
Nedas Gendrolis 13 авг. 2016 г., 3:36:10

Я иду с рюкзаком в несколько выходных, и для того, чтобы сэкономить на упаковке вес я дегидратирующий многие мои блюда. Как я думаю о завтраке, я устраиваюсь на ношение только сухое молоко и растворимый кофе мой завтрак чашкой Джо. Мне было интересно, если кто-то сделал это и то, что хороший растворимый кофе горячей водой в соотношении молоко сухое будет. Какие бы шаги для делая его похожим? Хотел я добавить сухое молоко Сначала или сначала кофе, или оба одновременно? Спасибо!

+715
Gift 25 июн. 2014 г., 3:27:13

Как правило, ристретто-эспрессо выстрел вытащил с половины воды. Если вы берете обычный удар 30мл, единственная практическая разница в тянущая ристретто-остановить добычу на 15мл.

Кофе смолоть, количество и спустить давление должно оставаться таким же.

Независимо от того, если вы чувствуете, как будто удар слишком долго, или слишком быстро, можно попробовать регулировка помола до регулировки давления, которое должно быть сложнее.

+675
gurooj 18 янв. 2018 г., 21:29:59

Основания среднего диаметра, который должен быть использован в эспрессо-машине-это более или менее стандартная: 300 мкм.

Я знаю, это трудно визуализировать, так что вот сайт , что вы можете проверить Землю размерами и видеть, как они отличаются.

Цикорий-это совершенно другая история, я думаю. Для этого я предлагаю вам изучить эту дискуссию: какие ароматизаторы кофе по всему миру?

+654
SandMan 17 мая 2010 г., 15:47:59

Avocado1, спасибо и я думаю, что твое объяснение является, вероятно, на правильном пути. Сотрудники ПВ жаровни были очень неохотно идут к созданию крупного помола - я действительно должен был подтолкнуть их. Также жаркое я был рекомендован кем-то из их фирма для холодного заваривания. Так как я был во Вьетнаме, я использовал пхим типа фильтра для заваривания и сгущенное молоко. Первый раз я посетил их, они толкали к их робуста, но я сказал им, что я пью только арабику, которые они имеют от горной местности Далата. В любом случае, я ценю ваш ответ и вход и попробуйте использовать один из своих арабика смеси для холодного заваривания. Также как американец, я должен сказать, что вьетнамцы очень дружелюбные люди. Да наш кофе культурах могут быть разными, но у меня нет ничего, кроме любви, уважения и восхищения ими.

+547
Matthew Averill 2 сент. 2010 г., 17:11:44

Я купил жене аегоргеѕѕа на Рождество, и я использовал его несколько раз, прежде чем понять, какие именно инструкции были сказать - (я пытался сделать латте с добавлением горячего молока и воды в бункере) это было очень трудно нажать на ссылки - я никогда не пробовал делать это снова, но я думаю, что с тех пор прошло слишком легко надавите на поршень.

Если это на самом деле займет 10-60 секунд, чтобы нажать все воды с учетом давления сверху? Кажется, что почти вся вода (до № 2) через фильтр к тому времени я получаю на полпути вниз, и последние полтора нажатия становится легче, а не труднее, как вы могли бы ожидать с большим давлением.

+527
Juan Ignacio Gil 12 сент. 2011 г., 14:17:38
Все о химии кофе, от Майяра для извлечения растворенных растворимых веществ в кофе.
+386
Sivasankaran Kannan 21 мая 2013 г., 18:10:55

За заполнение измельчить корзина неплотно затем сними излишки помола. Набейте шлифуют до 30 фунтов на квадратный дюйм, довольно толстый пуш, убедитесь, что шлифуют по всему периметру прижимается также. Дать навершием пресс и крутить. Размер и степень помола слишком важна. Мои размели почти нужного размера, но первые 2 секунды он жидкий-г, но быстро переходит в толстый пенистый вид, что вы хотите. Если он жидкий-г на протяжении выполнения помол слишком грубый. Примечание: мне довелось .001 толстой латуни прокладки и смог разместить проставок под мой шлифовальные стационарные плиты для того, чтобы более мелкий помол.

+351
Yue Li 31 окт. 2011 г., 1:58:13

Короткий ответ-да. Отсутствие молочных жиров означает, что пена не будет "сворачиваться" как легко.

Белки цепи в молоке полярные: один конец цепи гидрофильные (притягивается к воде), а другой-гидрофобный (отталкивает воду). Потому что молоко в основном состоит из воды, как только как эти белки разворачиваться, обнажая их концы, гидрофобные концы сразу же постарайтесь получить как далеко от воды, насколько это возможно. Если вы посмотрите на один маленький пузырек в стакане пенилось молоко, вы бы видим, что гидрофобные концы молочных белков все указал внутрь, к воде-свободный интерьер пузыря, а гидрофильные концы обитают в водной среде пузырьки приостановлено в.

Эта структура помогает держать воздушные пузыри нетронутыми в течение длительного времени после завершения процесса пропаривания>, всю дорогу в вашу чашку (и в свой счастливый, скоро-к-быть с кофеином рот).

Для замечательная статья на эту тему см.:

http://drinks.seriouseats.com/2013/12/milk-foam-what-is-microfoam-why-does-milk-foam-what-is-a-cappuccino-coffee.html

+326
SubjectX 6 сент. 2013 г., 10:00:19

Меня всегда учили, что для плоского белый и латте им нужна 1см из пены для капучино 2 см пены и я может отличаться между подсчетом от 6 до 10 (больше времени = больше пены)

Меня тоже учили, что я могу варьироваться в зависимости от температуры молока за сколько пены нужно либо между 25 - 35С

Какой лучше и какой я должен положиться?

+305
Sathsy 6 дек. 2010 г., 18:21:51

А не играть с электричеством и проводкой можно просто переместить обжарки кровать/уголок вдали от источника тепла и выполнить одно и то же.

Я начал жарить также с попер. Отверстие в поппер был около 3 дюймов, так что я получил 3 до 4 дюймов комплект, 4-дюймовый просеватель муки и передавил все это вместе, похожи на этот. В итоге получилось, что я переехал на кофе вдали от источника тепла. Просеиватель также позволяет перемешать и сделать более даже результаты. Я думаю, что я пошел от 4 до 5 минут жаркое время до 7 или 8 минут с помощью этого метода и части были очень дешевые.

Я считаю, что на форуме пост на эту картину на самом деле имеет дополнительных модов близко к тому, что вас будут искать если вы действительно хотите, чтобы взять ваш поппер на части и попробовать переписать его.

+75
Erik James 2 мая 2016 г., 20:39:55

Показать вопросы с тегом