что делает разницу в цене за кофе?

Как хорошо, как фирмы Keurig, это стоило бы 300 долларов, в то время как я получил один меньше чем за 10 долларов.

Что делает разницы для разница в цене на кофе?

+458
Angelo Saleh 18 апр. 2018 г., 9:20:45
29 ответов

В предыдущий аналогичный вопрос я разместил эту картину метод я использую уже пару месяцев.
Wine bottle storage

Я свежеобжаренных зерен в пустую бутылку вина, а затем вакуумный насос для хранения. Специальные резиновые стопоры имеют односторонние клапаны, которые позволяют воздуху быть удалены, а при частичном вакууме. Преимущество этого метода в два раза. Во-первых, контейнер полон бобов, как я могу получить его, что сводит к минимуму пространство для воздуха (кислорода является плохим парнем). После откачки воздуха с небольшой ручной насос, он создает частичный вакуум, который извлекает дополнительный кислород из бутылки, но и способствует ускоренному выделения газов углекислого газа. Я знаю, что бобы являются выбросы CO2, потому что в первый день или два я могу продолжать откачивать газ из бутылки. После этого, бутылку держит вакуум на неопределенный срок.

Я хранила свежеобжаренных зерен, как это, по крайней мере пару недель без заметной потери вкуса. После того, как я открываю бутылку и начинаю использовать бобы, я могу повторно запечатать его; хотя еще есть пространство в бутылке, тем больше кислорода останется в бутылке даже после того, как я выкачать ее. После использования пару дней стоит, я чаще передавать его замком zip мешочек, что я могу закатать и вытяжного воздуха от.

Более длительного хранения, чем через пару недель я не могу комментировать, потому что я не обжаренный кофе, который далеко заранее. Я предпочитаю кофе, свежеобжаренный, как это возможно.

+990
Built In Parris 03 февр. '09 в 4:24

Эспрессо оснований гораздо меньше, чем те, которые используются в французской прессе. Французская пресса, как правило, имеет больше оснований, чем даже дрип машин, так что меньше частицы проникнут через сетку. Так вы уже купили его, я рекомендую использовать немного меньше эспрессо основаниях, поскольку более мелкие куски разрешить для кофе, чтобы быть более сжатым, а также кофе, чтобы отдохнуть несколько секунд до минуты после нажатия поэтому оснований может осесть на дно. Избежать полностью перевернув пресс, когда лить и не должно быть меньше “грязи” в нижней части чашки пьет.

+958
user00239123 2 сент. 2013 г., 9:10:51

Это зависит от того.

Мой офис в настоящее время находится во временном здании, которое питается от генератора. Раз в неделю, они отключают электричество, чтобы заправить генератор. Каждую неделю, когда погас свет, я делаю кофе в нашей коммерческой "капельного" кофе и часто получаю странные взгляды для приготовления кофе без электричества. Это работает только потому, что вода переливается из бака с нагревательным элементом и капает на кофейной гуще. Пока отопление катушки еще горячая и я использовать нагретую воду из нашего вода, я вам горячий кофе из машины на 180 до 190 градусов по Фаренгейту, используя холодную воду в такой чайник всегда приводит в холодном кофе.

Для "гейзер" производитель тип, не вся вода достигает точки насыщенного пара. Возможно, вода будет нагревается неравномерно и в малых паровых пузырьков толкать жидкость в верхнюю часть кофеварки. Такой же эффект может быть достигнут с пузырьками воздуха в эрлифт. Это можно сделать чуть ниже температура из одного из этих лиц, используя холодную воду.

+957
soulkitchen 11 февр. 2011 г., 8:32:11

Мой обычный способ-это положить кофе в чашку. Положить горячую воду на 30 секунд. Положить оставшиеся горячей воды в течение 2 минут.

Процедите и пейте.

Теперь, если я покупаю французский пресс машина я должен ожидать изменения в вкус полученного кофе?

+947
deeeeeeekun 12 янв. 2012 г., 20:28:11

Насколько я вижу, некоторые объяснения уже есть в комментариях.

Короткое объяснение может быть полезным для сообщества, поэтому я решил взять себе на заметку здесь.

Причиной этого является очень горячей воды. В теории, можно получить супер-тепло любой жидкости с полярными молекулами.

Температура объекта определяется суммарной кинетической энергии его молекул. Кинетическая энергия имеет два источника, линейная скорость молекул, вращение молекул.

Микроволновые печи нагревают объекты, добавляя вращение молекул объекта. Грубо говоря, молекулы остаются на месте, но крутиться очень быстро под печью для разогрева. Во время этой фазы, они не могут найти способ, чтобы испарить (линейная скорость).

Когда ваш друг взял чашку из печи, молекулы не находятся под действием СВЧ (так они больше не крутиться), поэтому они находят способ, чтобы испарить, и выбрать для испарения (линейная скорость) очень быстро. Это происходит как взрыв.

+898
Peter Olins 24 июл. 2013 г., 5:12:13

Я недавно пила зеленый кофе на прилавках. Я не знаю, как подготовить его - я должен относиться к нему как обычный кофе? Или другая используемая технология?

+846
Robert Stores 30 авг. 2019 г., 1:47:07

У меня этот чайник, который выглядит примерно так

enter image description here

Он имеет довольно большое пространство для кофе и не столько для воды (я их засыпку как максимум).

Предназначена она для кофе, чтобы быть повторно заваренный (вода меняется) или я должен меняться каждый раз, когда бобы?

+791
Hamed 9 сент. 2019 г., 12:23:03

Существует несколько способов жарить свой собственный кофе у себя дома на низкий бюджет:

Пан

Это один из крайне минималистичный способы обжарки кофе, но сложность очень высока, так как кофейные зерна требуют постоянного внимания из-за природы тепло, ребра только с одной стороны.

Духовка

Это, вероятно, один из самых распространенных способов обжарки кофе в домашних условиях и значительный шаг вперед по сравнению со сковороды, поэтому жара более однородной. Вы по-прежнему необходимо смешать кофе и тогда и сейчас, следовательно, пластину обычно становится жарче, чем верхняя часть кофейных зерен в духовке.

Попкорн машина

Это, вероятно, лучшее способ для домашнего использования, но и очень грязный, как прах, вероятно, вертеть вокруг, пока кофе жарить в духовке. Способ ловли плевел может быть простой фильтр, который может терпеть жару или негабаритных ситечко.

Советы обжарки

  • Никогда не оставляйте кофе при обжарке, то процесс может развиться очень быстро и превратить кофейные зерна в угля
  • Быстро остывают фасоль после процесса обжарки, не оставляйте его на источник тепла
  • Кофе создает мякина, которую нужно утилизировать, это, как правило, боль при запекании в духовке и сковороде.
  • Используйте термометр, чтобы вы могли войти время запекания и длительность анализа.
  • Обжиг может создать много дыма, так как жаркое снаружи, возле окна или использовать вентиляцию.
+759
Jeff Peterson 23 июн. 2015 г., 14:39:23

Это Cafetto таблетки для чистки работать с моим мудрец двойной бойлер эспрессо машина ("Хестона" диапазон)?

+754
Elathan 24 июл. 2017 г., 13:42:42

Мне было интересно, если это возможно, чтобы заварить горячий шоколад, используя бобы какао на эспрессо-машине, как будто это был кофе. Кто-то пробовал такой? Я видел некоторые люди в интернете делают его с какао-порошком, но это не очень безопасно.

+735
John bryson 26 февр. 2014 г., 21:00:48

Обезжиренное молоко легче пены и сухими. Цельное молоко занимает больше времени, но делает для того, чтобы пены. Я думаю, что это будет стоит поэкспериментировать, чтобы увидеть, какой вы предпочитаете. Мне нравится текстура цельное молоко пенится лучше, но не то, что я хотел бы иметь под рукой на все остальное.

+710
user1766497 14 окт. 2012 г., 15:01:03

Мне было интересно, можно ли просто купить кофе холодного заваривания, и зажав его в сифон с N2О газа? Насколько я знаю, один должен использовать N2 газа для нитро холодный квас, но мне интересно какой он на вкус с N2O вместо. Кто-нибудь пытался это раньше?

+651
kndqa 1 окт. 2013 г., 0:46:36

Стандартные рекомендуемые соотношения для холодного заваривания являются:

| Жаровня | кофе унция | унций воды | соотношение | | |----------------------------------------------------------| |Стамптаун | 12 унций | 56oz | 16 часов | .214 | |Синяя бутылка | 16 унций | 67.6 унций | 12 час | .236 | |Ритуал | 4унц | 35.2 унций | 18 часов | .113 | |Интеллигенции | 8 унций | 56oz | 12 часов | .142 |

Эти рецепты могут меняться в концентрации - ниже ~0.1 рецепты предназначены для использования без разбавления, в то время как ~0.2 рецепты предназначены для использования в 1:2 холодный квас концентрата для разбавления водой.

+642
Arab Money 19 янв. 2019 г., 8:37:57

Я не знаю, можно ли назвать эспрессо, но френч-пресс позволит вам принести вам кофе. Вот что я использую.

+482
Josh Graber 10 нояб. 2010 г., 12:27:20

Это только предположение, но я предполагаю, что с помощью non-загерметизированный контейнер ускорит окисление и ухудшение от кофе из-за постоянного воздействия атмосферного кислорода, так как хранить сухие бобы в открытый контейнер.

Однако, из моего личного опыта, от 12 до 24 часов такого воздействия не дают ощутимо разный вкус. Что более важно, что вы храните готовое изделие в плотно закрытой таре, желательно с минимальным количеством воздуха (я использую бутылки с водой).

С другой стороны, также по моему опыту, холод-заваривать в френч-прессе является более удобным, так как можно просто надавите на поршень и залить готовый продукт в отличие от длительных возиться с фильтрами.

+465
buul 16 авг. 2017 г., 7:19:37

Из опыта кажется, чуть легче и менее сопливый. Разница для меня довольно незначительное с обезжиренного и цельного молока. Обезжиренное с другой стороны всегда заканчивается для меня довольно водянистым, но это может быть связано с тем, как я его вспенивания.

+417
Avelinka 20 мар. 2018 г., 18:08:44

Более дорогие кофе-машины, как правило, имеют более "сантехника", в том числе и даже все из следующих:

  • 2 котлов / НХ , чтобы разрешить для взбивания и заваривать в то же время
  • Preinfusion
  • Медные котлы и дешевле алюминия версий (гарантирует лучшую температурную стабильность)
  • Больших Котлов, что позволяет более выстрелов, чтобы быть нарисовано/ молоко вспенивать
  • Широкий portafilters (которые в некоторых народов мнению, дает лучший вкус)
  • 3-ходовые клапаны , чтобы позволить назад-построили давления эвакуировать
  • реальная паровая палочка, не навороченные пластиковые, которые обещают мир и не доставить
  • умение паять (подключен к канализации, поэтому вам не придется вручную очистить поддон с водой.)
  • Параметр вибрационных и центробежных насосов (которые являются спокойнее, хотя я думаю, что они, скорее всего, сломается, если нет воды)
  • Настраиваемость технических факторов (давление, температура), который дает больше контроля для нашей сумасшедшей данных одержимы кофе должен :)

Теперь это не означает, что вы не можете получить хороший кофе на более дешевый аппарат. Ты просто придется приложить больше усилий в него и получить более переменные результаты. Что более чем справедливо для большинства людей.

Что касается разницы в цене, большинство из этих функций приведет к повышению цен сами по себе и много более дорогих машин ручной работы, а также.

В последний момент они тоже очень красивые и статус символа, не до такой степени, скажем, очень дорогие часы, но он и впрямь чувствуете, что путь иногда.

+395
tgandrews 11 мая 2016 г., 12:41:22

Перво-наперво, я советую вам декальц устройство заранее. Это может исправить многие теневые проблемы и вопросы вкуса.

Потом...

Там может быть несколько вопросов, которые могут повлиять на ваш поток. Вот что я могу сказать на первый взгляд...

  • Размер фракции: более мелкие и более последовательно измельчает может помочь.

  • Равномерное распределение в корзине: если вы не равномерно распределить по основаниям, вода может течь вокруг основания вместо того, чтобы заваривать кофе. Заботиться о равномерном распределении.

  • Трамбовки: утрамбуйте равномерно, последовательно и немного более решительно, когда это необходимо. Некоторые бариста утрамбуйте до 20 кг-F во время набивания.


И последнее замечание; для данного количества площадок, доппио (двойной эспрессо) - это вполне нормально. Доппио должна составлять 60 мл в вашей чашке. В общем, 14 - 16 гр кофейной гущи сделайте 60 мл доппио.

+386
Barberry 4 июл. 2011 г., 10:51:13

Я написал пост о том, как сделать французский пресс-кофе здесь. В вашем случае вы, скорее всего, использовать способ немного молотого кофе. 6 г чая на 100 г воды-это стандарт, и по моему минимальное мнение, отношение. Кофеин хорошо растворяется в воде, поэтому другие "хитрости" не помогут вам.

+348
Nelson Menezes 16 июн. 2015 г., 11:14:05

Существуют различные методы для удаления кофеина из кофейных зерен:

  • Швейцарский Водный Способ1
  • Со2 Процесс1
  • Roselius Процесса2
  • Прямой Метод3
  • Косвенный Метод4
  • Триглицерид процесс5

Из этих различных методов, какие-то из них (потенциально) вредно для человека? Будь то краткосрочные или долгосрочные? Какое самое безопасное?

+337
xaxaoze 18 мая 2010 г., 9:43:26

Этот эффект известен как кофеина. Это нормально, что вы можете чувствовать себя немного свободной у вас нет кофеина через некоторое время. Весь набор отрицательных последствий изъятия кофеина зачислен как:

  • головная боль
  • усталость
  • тревога
  • раздражительность
  • подавленное настроение
  • трудности с концентрацией внимания

по данным сайта WebMD.

+297
Soumya Sen 12 июл. 2010 г., 23:48:02

Я жаркое по-домашнему кофе я завариваю и я нахожу очень полезными описаниями, полученным от поставщика, я могу купить мой зеленый бобовых, сладкий Марии. Я не уверен, если это то, что вы ищете и я неохотно разместить ссылку на коммерческий сайт, но я думаю, что они легко найти, если вы хотите, чтобы увидеть, если они имеют какую то информацию, которую вы ищете.

+274
nasgulvolodia 25 апр. 2018 г., 13:43:42

Там могут быть какие-то советы по этому. Мой первый будет для проверки давления, как вы можете сделать это с вашей красивой машины. Пожалуйста, проверьте, если вы находитесь около 9 баров, когда потянуть за выстрел.

Одной из причин задержки в том, что требуется некоторое время для воды, чтобы смачивать основаниям. Так что, это нормально, подождите несколько секунд, чтобы увидеть первые капли. Однако, если это больше, чем несколько секунд, то наиболее возможные проблемы я могу думать, являются:

  • Давления не хватает
  • У вас есть утрамбовывают так сильн
  • Помол слишком мелкий
+200
Abdullah Bilal 18 окт. 2017 г., 19:23:56

Почти каждая кофемашина имеет молока пройти через это устройство, который не только нагревает его, но вызывает его пена вверх.

Почему это важно для кофе? Что случилось с просто подогретое молоко?

+189
Mrinmay 4 апр. 2012 г., 6:54:19

Капельно-через воды в процессе Блум не само по себе является причиной для беспокойства "плохой" квас как этот процесс предназначен для помощи дегазации зерна перед основной настояться залить. Количество капельно-через вы испытываете это абсолютно нормально до тех пор, как всю постель кофе был мокрый Блум залить.

Однако, если вы думаете, есть слишком много, убедитесь, что вы не используете слишком много воды по отношению к общей массе настояться в цвету. Если значительная часть воды используется во время цветения, и, следовательно, менее используется во время фактической добычи, это скажется на результате вкус.

Я бы утверждать, что до тех пор, как количество воды, используемое для цветения составляет менее 1/4 от общего самогон веса воды и вся кровать будет мокрая по ней, независимо от того, сколько фильтров путем, это не должно существенно повлиять на самогон.

+179
AJ Macdonald 15 авг. 2010 г., 18:28:25

Это холодный кофе с молоком на самом деле просто кофе с молоком со льдом в нем? Как может кофе с молоком убьют? У меня было как холодный кофе с молоком и кофе со льдом в Crazy Мокко и гляссе кофе с молоком и делает вкус больше как кофе с молоком, чем кофе со льдом. Может кто-нибудь объяснить?

+117
Maros Dolnak 12 июл. 2019 г., 21:41:36

Мигающий свет установлен таймер на 30 минут. В отличие от многих кафе и горшков нет обогревателя.

Отопление не очень хорошо для свежести кофе и это еще одна причина, кофе не должен сидеть более минут.

+74
Jose Isaias Rosa Vieira 5 мая 2018 г., 19:22:04

Я Жюст купил Нуова Симонелли Musica в / Эврика миньон, и я м делаю тест с бездонным фильтром. Вот фото: tamper stage Извлечение: https://imgur.com/a/v7uoFG6 Кофе после экстракции: https://imgur.com/a/26Cnyi2

На видео мы отчетливо видим, что-то не так. Потом, когда я проверить фильтр, я вижу некоторые каналы в кофе, но я не понимаю, почему.

Я также заметил, что кофе на краю, что может заставить меня думать, что подделывать не имеет хорошего размера. Но, я использую Эспро 58' то же я использовал на метро классический, поэтому она должна быть хорошего размера для музыки.

Можете ли вы помочь мне принести диагностику, чтобы улучшить свой эспрессо, пожалуйста?

+46
SergioReis79 11 июл. 2015 г., 5:03:50

Посмотреть шведская яйцо кофе! Яичный кофе очень вкусный! Яйцо занимает всю горечь прочь, и вы остались с гладкой почти бархатистой текстурой. Руки вниз лучший кофе я когда-либо пробовал, но это немного времени, и вам понадобится френч-пресс.

+22
AboulEinein 6 апр. 2013 г., 2:39:11

Показать вопросы с тегом